Хрупкаво ястие от картофи на тиган
Необходими продукти за 2 - 3 порции картофи на тиган:
- Около 500 г сурови картофи, настъргани на дълги лентички
- 1 жълтък
- Около 50–70 г настърган кашкавал (вид по избор)
- Около 1/2 глава праз или кромид лук, леко запържен
- Сол, черен пипер и сух босилек – на вкус
- По желание: 1–2 с.л. сметана
Приготвяне на хрупкавото ястие от картофи на тиган:
Сместа се слага в тиган (за предпочитане чугунен). Пържи се с масло (по избор) под похлупак, докато едната страна се зачерви. След това ястието се обръща (може да бъде трудно) и се пържи, докато и другата страна се зачерви (подобно на готвенето на голяма палачинка).
Ястието се нарязва на парчета като пица.
Може да се консумира като гарнитура, със салата или с кисело мляко.
Можеш да откриеш други интересни рецепти с картофи тук.